余香素丝 纯净素食

作者： 明元素生活

用料

• 杏鲍菇 60克
• 花生蛋白丝 80克
• 莴笋丝 60克
• 胡萝卜丝 50克
• 尖椒丝 50克
• 黑木耳丝 60克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 千禾酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 1勺
• 糖 2勺
• 千禾醋 3勺
• 素耗油 1勺
• 五香粉 1小盐勺
• 黑胡椒粉 1小盐勺
• 盐 1小盐勺
• 水 3勺

余香素丝 纯净素食的做法步骤

步骤 1

先泡发花生蛋白丝，挤干水，加入盐1小盐勺、五香粉一小盐勺、橄榄油一汤勺、味全高鲜一小盐勺，拌一下，腌制3—5分钟；

步骤 2

将腌制好的花生蛋白丝炒制备用；

步骤 3

炒杏鲍菇，把水汽煸出去，放胡萝ト丝、莴笋丝、尖椒丝、木耳丝、炒好的花生蛋白丝，翻炒熟，倒入调好的余香汁，出锅即可；

步骤 4

盛盘后撒少许熟白芝麻。

菜谱创建时间：2023-06-28 09:10:59