杨梅酵液

作者： 乐善好施s

水果-杨梅酵液

用料

• 新鲜杨梅 200克
• 矿泉水或纯净水 400克
• 白糖 20克

杨梅酵液的做法步骤

步骤 1

新鲜杨梅洗净，沥干。

步骤 2

瓶子消毒好，加入沥干水分的杨梅，水及糖。搅拌均匀，室温放置27-28度。

步骤 3

第二天早上，已经有反应了。打开盖子，早晚各一次，搅拌放气。

步骤 4

第三天已经有许多泡泡了，浓浓的杨梅发酵味道。继续早晚搅拌放气。

步骤 5

第四天了，明天应该可以做菌种了。

步骤 6

第五天，今天杨梅酵液已经发酵好，搅拌均匀，过滤后放冰箱冷藏，一星期内都可使用。

菜谱创建时间：2023-06-27 14:15:32