鸡蛋豆芽炒饼

作者： 墨小鱼爱下厨

用料

• 饼丝 250g
• 绿豆芽 200g
• 鸡蛋 一个
• 盐 一小勺
• 生抽 一勺
• 蒜 3板-4瓣
• 食用油 50g
• 葱花 20克
• 火腿丝 30克

鸡蛋豆芽炒饼的做法步骤

步骤 1

备料： 蒜切末，葱切丁，火腿切丝，准备一个鸡蛋和适量冰丝。

步骤 2

绿豆芽洗净控水备用。

步骤 3

起锅烧油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

步骤 4

锅中留底油，油热下入绿豆芽翻炒。

步骤 5

豆芽翻炒微微发软后，下入冰丝翻炒。

步骤 6

再下入火腿丝和炒好的鸡蛋翻炒，转小火，开始调味，加入一勺酱油，适量食用盐。

步骤 7

继续翻炒，临出锅前，撒入蒜末，大火爆炒，炒出蒜香，即可关火出锅。

步骤 8

出锅装盘，品尝美食。

菜谱创建时间：2023-06-26 18:40:19