红烧豆腐干

作者： 奕奕的美食空间

儿时碗大梧桐镇的黄豆腐干，现在菜场商贩做卖的只有一家了，每次买做吃都有总怀旧的感觉和味道😋

用料

• 黄豆腐干 600克
• 土菜油 400克油炸
• 老抽 100克
• 生抽 50克
• 冰糖 100克

红烧豆腐干的做法步骤

步骤 1

步骤 2

水里浸1个小时

步骤 3

洗干净沥干

步骤 4

一切2，四等分。

步骤 5

厨房纸吸干水分

步骤 6

铁锅烧热到入土菜油

步骤 7

步骤 8

步骤 9

复炸一次，让豆腐干变得蓬松。

步骤 10

步骤 11

步骤 12

倒掉多余的土菜油300克，放入老抽生抽冰糖，加水，中大火煮开后小火煮10分钟左右。

步骤 13

汤汁收干即可

步骤 14

菜谱创建时间：2023-06-26 18:06:56