老虎菜（青椒香菜拌咸菜）

作者： 我的厨房记事本

爽口好吃就完了。

用料

• 咸菜疙瘩丝 3两
• 香菜 一根
• 大葱 葱白
• 菜椒 两个
• 花生米 10粒
• 生抽
• 陈醋
• 鸡精
• 白糖
• 香油
• 食用油

老虎菜（青椒香菜拌咸菜）的做法步骤

步骤 1

咸菜疙瘩淘水至没咸味，热锅凉油，油热下干辣椒，倒入咸菜，加上生抽上色，倒入盘中晾凉，

步骤 2

花生米泡一下水，凉油下锅小火翻炒到噼里啪啦的炸，然后放凉；

步骤 3

咸青椒切丝、香菜葱白切段，倒入盘中，加入生抽、老醋、鸡精、白糖、少量食盐、尝一下咸淡，倒入放凉的咸菜和花生米，搅拌均匀，淋上香油即可。

菜谱创建时间：2023-06-26 16:13:47