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土豆焖鸡(减肥必做)的做法

土豆焖鸡(减肥必做)

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爱做饭的阿鹏
土豆是一种低蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低维生素A、低胡萝卜素、低视黄醇、低核黄素的食物。 鸡的大部分为蛋白质和脂肪,其他营养元素包括碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钠、钙、铁、胆固醇。其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。

用料

土豆焖鸡(减肥必做)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆滚刀切,泡好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜生姜备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成蒜蓉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒,桂皮,八角,红枣备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入油滑锅烧热

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入鸡块猛火翻炒45秒断生,+入料酒翻炒15秒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入八角桂皮红枣翻炒60-90秒,改小火 放入黄豆酱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入郫县豆瓣酱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入 耗油翻炒10秒 在加入生活翻炒10秒 再加入老抽翻炒10秒 翻炒10秒 放入土豆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水没过土豆和鸡,大火

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,小火炖煮30分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖放入青椒,味道淡了+盐巴

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搞定,巴适入味,好吃的打紧

土豆焖鸡(减肥必做)的小贴士

1. 新鲜鸡肉不要焯水 2.鸡肉皮太长撕掉 3.青椒最后放,然后大火翻炒25秒 4.调料在豆瓣酱之后放 5. 火候掌控不住就关火,挪锅,防止糊了

菜谱创建时间:2023-06-26 09:58:08
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