清爽解暑苦瓜炒鸡蛋

作者： 蝶变_6688

吃得学习苦，方享生活甜。难得娃喜欢的一道苦食。清爽解暑，做法简单，夏天必吃的快手小菜。 记录下来，方便娃暑假想吃自己炒。

用料

• 苦瓜 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1茶匙
• 油
• 葱花

清爽解暑苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净剖开，刮去白瓤，切薄片。

步骤 2

撒盐轻揉杀水。出水后把水倒掉。

步骤 3

苦瓜杀水时，鸡蛋打散，葱花切好。

步骤 4

热锅冷油，爆香葱花。

步骤 5

下苦瓜，翻炒一两分钟。

步骤 6

苦瓜微微变软变色时淋入鸡蛋液。

步骤 7

翻炒几下，鸡蛋凝固后起锅。

步骤 8

青翠欲滴，微苦回甘，清爽宜人。

步骤 9

娃喜欢吃苦瓜。也喜欢可乐。班上定制的可乐毕业留念。

步骤 10

吃得学习苦，方享生活甜。 夏天已至，新的开始，加油少年！

菜谱创建时间：2023-06-25 22:53:09