猪蹄焖虎皮鸡蛋

作者： 瑶逸瑶

用料

• 鸡蛋
• 猪蹄
• 盐
• 鸡精
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 红糖
• 蚝油
• 桂皮八角香叶

猪蹄焖虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

焯水

步骤 2

洗净

步骤 3

水煮蛋

步骤 4

蛋熟后剥壳

步骤 5

油炸

步骤 6

炸成虎皮状捞出

步骤 7

热锅翻炒出姜片大料后倒入猪蹄和鸡蛋，调入生抽老抽蚝油料酒翻炒

步骤 8

加一小块红糖倒一罐啤酒上炖锅焖煮

步骤 9

焖的过程中整个厨房都是香味

步骤 10

步骤 11

焖烂后装盘，我牙不好，不烂咬不动，不喜欢吃烂的可以自己看着来，焖到自己喜欢的程度就好。

菜谱创建时间：2023-06-25 20:48:58