桃子奶油面包

作者： leibaobao00

甜蜜的桃子果酱，松软的面包体，搭配冰冰凉凉的香甜奶油，一口咬下去太满足啦。 很适合夏天的可爱小面包，快快做起来吧 菜谱参考:一罐胖胖糖。

用料

• #材料#
• 高筋粉 200克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 130克
• 鲜酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• #装饰#
• 桃子果酱 适量
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 10克
• 奶油奶酪 35克

桃子奶油面包的做法步骤

步骤 1

面包体除了黄油和盐，用厨师机低速搅拌成团，转5档揉至能拉出厚膜，加入黄油和盐，低速搅拌至黄油被吸收，再5档揉至能拉出薄膜，一共用时不到15分钟，记得一开始就加一小滴红丝绒溶液，我忘记了，后面再揉进去的。

步骤 2

整理下面团按扁室温基础发酵。

步骤 3

发酵至两倍大即可。

步骤 4

均分5份，滚圆盖保鲜盒松弛20分钟。

步骤 5

松弛完毕，擀开如图整理成橄榄形，捏紧底部。

步骤 6

入发酵箱35度最后发酵，发酵完毕，表面喷水，撒粉。

步骤 7

入预热好的大宇DY-KX08烤箱180度烤20分钟。

步骤 8

烤至上色满意即可出炉。

步骤 9

面包放烤网晾凉，奶油加糖和奶酪打发。

步骤 10

放凉的面包中间切开，不要切断，放入桃子果酱，再挤上奶油，放两块桃子装饰即可。

菜谱创建时间：2023-06-25 16:44:19