五行健脾散

作者： 小媛的私房菜

现在这个时代需要健脾胃的人太多了。比如消化不好，虚胖，湿气过重，大便溏浠，舌胎发白，舌胎有齿痕，经常熬夜，睡眠不好等等。自已制作坚持吃还是很有必要的。 制作五行健脾散，必须炒到焦黄，因为中医认为炒过后药效增强，焦香入脾。整个过程非常考验耐心。

用料

• 莲子 200克
• 芡实 200克
• 怀山药 200克
• 茯苓 200克
• 薏米 200克

五行健脾散的做法步骤

步骤 1

大片的材料，如茯苓，怀山药，莲子要用粗麦麸炒，中小火一直翻动，炒到材料变成金黄色。通常需要炒半个小时才能变金黄。

步骤 2

这是茯苓炒熟的样子，市场上的茯苓是四方型的，比较难炒熟。我在网上买手工切片的，薄一些，并且掰小一点再炒。

步骤 3

怀山药，掰小块一些。容易炒熟，得炒到焦黄色。

步骤 4

莲子，一定要去芯，能分开两半再炒更好，炒得更均匀。

步骤 5

芡实比较小，不用麦麸直接炒也是可以的，不过要勤翻动。

步骤 6

薏米也比较小粒，直接炒，不用麦麸了。整个过程比较废时间，也比较废手，坚持就是胜利。

步骤 7

麸炒以后，用有洞的篮子把麦麸过滤出来。

步骤 8

来个汇总吧，辛苦半天的成果。

步骤 9

拿去市场，让卖干货的老板帮忙打成粉，就可以每天冲水喝，当早餐了。

步骤 10

如果不打成粉，也可以五种材料用破壁机打成米糊。个人觉得破壁机比冲水效果好。我是每天早上都吃，所以不加糖和盐。因为炒过后本身就有焦香味，我觉得不加糖吃起来会更健康。亲们也可以加蜜糖，或加白糖，自行调整哦。

步骤 11

我买了个250毫升的小型破壁机，一个人用刚刚好。每天米糊键半个小时就能吃了。

步骤 12

然后我还用五行健脾散做成馒头，也很不错。 五行健脾散我吃了半个多月，舌胎不再发白，睡眠质量好了很多。感觉身体轻快，人也有劲了，连骂小孩都有气力一点了。不过舌边还有齿痕，所以还会一直坚持吃这个当早餐。

菜谱创建时间：2023-06-24 22:13:57