准备食材。
黄瓜、胡萝卜擦丝,葱姜蒜切末,小米辣切圈。花生米微波炉叮2分钟。
面条煮熟。一般几分钟,筷子能夹断就捞起。凉面需要偏硬一点。
学我妈的做法是放筲箕里风扇吹凉,并且用筷子不停的挑翻,防止粘连。 也可以过一下凉开水。 拌入藤椒油,也可以是橄榄油或者熟植物油。
胡萝卜焯水断生。所有食材放入大碗。
淋入珍选海鲜捞汁。
好看好吃的捞汁凉面就成了!
清爽解暑,口感丰富,好吃惨了!