川味爆炒螺丝

作者： 邓小姐厨房

用料

• 干辣椒
• 料酒
• 老姜
• 葱
• 豆瓣酱
• 八角
• 花椒
• 青椒
• 仔姜
• 泡椒

川味爆炒螺丝的做法步骤

步骤 1

买了两斤剪了屁股的螺丝回家用盐水泡了两、三小时

步骤 2

准备配料1:老姜、大蒜、八角、大料等；2:青椒3个切筒；3:仔姜切丝；4:小葱切段；5:泡椒、泡姜切碎，豆瓣酱

步骤 3

干辣椒几个切筒（刚好家里有冷吃兔的辣椒，就用这个了）

步骤 4

螺丝淘洗三遍后沥水

步骤 5

锅中入油烧热后爆炒螺丝

步骤 6

加入泡椒豆瓣酱等继续炒

步骤 7

加入水差不多淹住螺丝闷5分钟左右

步骤 8

最后加入青椒筒、仔姜丝大火收汁

步骤 9

入葱

步骤 10

很入味哦

菜谱创建时间：2023-06-23 19:06:21