虾仁培根意面

作者： 逆行的鱼

西餐厅一份意面38元，端午假期在家，完美复刻出西餐厅的意面。

用料

• 意大利面 4人份，约350g
• 盐 2勺，1勺煮面、1勺炒面
• 橄榄油 10g
• 培根 4片
• 洋葱 1个小号的
• 虾仁 适量
• 奶油 60毫升
• 鲜奶 400克
• 迷迭香 适量
• 百里香 适量
• 欧芹 适量
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 黄油 10克
• 卡夫芝士粉 适量
• 芝士片 1片

虾仁培根意面的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水，倒入一勺盐，放入意面煮10分钟，捞起备用。另起一煎锅，热锅、放黄油，黄油化开后放虾小火煎熟，盛出备用。直接在煎虾的锅内放入橄榄油，把洋葱粒煎软，油可以稍微多倒一点，更香。倒入培根翻炒10秒。

步骤 2

锅内倒入牛奶、奶油，放入适量迷迭香、百里香、黑胡椒，小火熬煮2分钟。

步骤 3

倒入虾仁、煮好的意面、火腿、玉米、青豆，翻拌均匀，待汤汁变少、浓稠，放入一片芝士片，洒入芝士粉，拌匀、出锅。

步骤 4

撒上欧芹碎，开动！

步骤 5

孩子们开始光盘行动，说比西餐厅做的还好吃！

菜谱创建时间：2023-06-23 13:28:11