小猪盖被

作者： 小厨姐姐美食教程

因为喜欢美食，所以分享给大家~

用料

• 排骨 200克
• 土豆 1个
• 冰糖 5克
• 豆角 200克
• 酵母 2克
• 面粉 200克
• 水 500克
• 玉米淀粉 50克
• 香油 1勺
• 八角 一个
• 桂皮 1块
• 油 50克
• 盐 1克

小猪盖被的做法步骤

步骤 1

土豆切块备用，豆角长段，排骨冷水下锅加料酒，葱姜煮沸去掉浮沫，捞出备用，不用过冷水

步骤 2

锅热下油加冰糖炒出糖色，加入排骨，八角，桂皮，炒上色，加入温水，转入高压锅煮15分钟。

步骤 3

发好的面捍成薄皮，用玉米淀粉防沾，一面涂上香油备用

步骤 4

高压锅的排骨倒出炒锅，盛出两勺汤，将面皮油面朝下锅，淋上盛出的汤，盖好盖子中小火焖熟即可

菜谱创建时间：2023-06-23 00:43:03