炸平菇

作者： 一颗苹果下厨房

一直听说炸平菇很好吃，今天自己也来试试，简直太美味了！（炸茄子🍆也很好吃！方法一样）

用料

• 平菇 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 五香粉 适量
• 盐 一丢丢
• 胡椒粉 适量
• 椒盐或小龙坎调料 适量

炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗净后撕成条，水里加盐，烧开后将平菇倒入锅中，煮2-3分钟。 捞起马上放入凉水中过一下，把平菇从凉水中捞起把水挤干，放一旁备用。（忘记拍照了这步没图）

步骤 2

将面粉、玉米淀粉、胡椒粉、五香粉、鸡蛋、盐都放入碗里，加水搅拌成糊

步骤 3

将平菇放入面糊。 油下锅至五成热，转中火，平菇一条一条下锅！一定要一条一条！起来才不会成一坨。 第一遍炸到变色微黄就可以捞起 全部炸完后，第二遍下锅炸至金黄，捞起装盘。

步骤 4

有椒盐撒椒盐，我用的小龙坎调料，美味！

步骤 5

还有剩面糊，切了点茄子裹面糊下去炸，也很好吃！

菜谱创建时间：2023-06-22 12:42:05