【快手面食】超香的虾头油拌面

作者： Missmiu

用料

• 虎虾头 6个
• 挂面 50克
• 花生油 适量
• 生抽 1茶匙
• 鸡蛋 2个
• 青瓜丝 少许
• 盐

【快手面食】超香的虾头油拌面的做法步骤

步骤 1

热锅热油放入虾头熬出虾油；

步骤 2

捞出虾头和部分虾油， 锅里留一点虾油煎两个荷包蛋， 煎好的荷包蛋也先出锅放碟子上；

步骤 3

锅中倒入3.5碗热开水， 放入挂面条开煮；

步骤 4

放点盐煮至挂面体积变多且软熟收汁；

步骤 5

最后淋上前面的虾油拌好用筷子卷起上碟，用虾膏满满的香脆虾头、荷包蛋及青瓜丝伴碟，撒上芝麻即可，简单快手，好吃又好看～

步骤 6

每条挂面都裹着饱满圆润的虾头膏油汁， 每一口都鲜香浓郁，实在太好吃啦😋

菜谱创建时间：2023-06-20 17:30:12