大列巴

作者： 小丽de美食

2个的量，有点大，人口少的可以做一个

用料

• 1高筋面粉 600克
• 2盐 5克
• 3酵母 5克
• 4温牛奶 210克
• 5糖 50克
• 6鸡蛋2个 预留点刷表面用
• 7 玉米油 50克
• 葡萄干 适量
• 蔓越莓 适量
• 核桃仁 适量

大列巴的做法步骤

步骤 1

将1.2.3.4.5.6倒入厨师机，搅拌成棉絮状，加7玉米油，搅拌成光滑面团，分成大约2个面剂子，团圆（大约503克一个），密封松弛10分钟

步骤 2

擀成大约5mm厚长方形面片，撒上坚果等，按压紧实

步骤 3

边按压，边卷起，收口出按薄，防止松开

步骤 4

放入烤箱发酵1.5倍大

步骤 5

刷上蛋液，用锯齿刀划几道口子，露出坚果

步骤 6

烤箱预热160℃烤45分钟

步骤 7

出炉啦

步骤 8

放凉切开，真的很好吃呦，小伙伴可以试试

菜谱创建时间：2023-06-20 07:38:52