自制面条（厨师机）

作者： 雨花石566

没想到自己在家也可以做面条啦！

用料

• 面粉 600克
• 鸡蛋 2个
• 水 220克
• 盐 适量
• 淀粉 适量

自制面条（厨师机）的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、盐倒入厨师机的盆里，厨师机开1档，厨师机一边搅拌的同时，一边慢慢往盆里少量多次的倒水，直到搅拌成面团，盆内壁也没有沾面粉（此处无图片）

步骤 2

成团的面粉取出揉几下用保鲜膜盖住静置5-10分钟

步骤 3

将面团揉成长条，此时面团已经很光滑了

步骤 4

切成你想要的大小

步骤 5

很漂亮，很光滑。取出一块用擀面杖压扁，后面好放入压面机压

步骤 6

厨师机的压面机0档，将面团压成面片

步骤 7

再将压面机调成1档压几次，再调成2档压几次，这样做出来的面条更劲道。撒上淀粉，以防粘连。

步骤 8

换成压成面条的机子，将刚才压好的面片压成面条即可

步骤 9

撒上淀粉，以防粘连

步骤 10

装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻。吃的时候，锅里水煮开，放入冷冻的面条，用筷子扒拉几下，让它松散，即可。

菜谱创建时间：2023-06-20 07:28:16