用最简单的食材做最美味的咸肉粽

作者： 铃_pvu7

每年端午节来临，五花八门的粽子随处可见，翻阅下厨房里都是放好多调味料做的粽子，所以把自己多年来包粽子的材料记录下来，给大家参考一下。

用料

• 粽叶 随意
• 糯米 4斤
• 五花肉 2斤
• 咸蛋黄 30只
• 绿豆 600g
• 盐 少量
• 冬菇 少量
• 江瑶柱 少量

用最简单的食材做最美味的咸肉粽的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋30个，一个月前买来腌制的

步骤 2

腌制好的青皮咸鸭蛋

步骤 3

自己腌制的咸蛋黄是金灿灿的

步骤 4

提前一个星期左右用盐腌制过的五花肉，用腌过的五花肉包粽吃起来肥而不腻

步骤 5

糯米和脱皮绿豆洗干净，浸一个钟后捞出来沥干水，往糯米里放点盐放点油拌均，按自己咸谈口味放，绿豆里可放盐也可不放，放也是只放一点点就可，调好味之后再放一个钟就可以包啦！千万要记住盐不能放多了，因为咸蛋黄和五花肉里己是咸的。这是包之前来个大合照

步骤 6

城市里只能用煤气灶煮粽子了，先大火煮再小火慢煮，煮了4个钟的粽子，煮的过程中一定要保持水浸过粽子，中间添加水要加沸水哟！这两点是很重要的，熟了后要马上捞出来，不要泡！

步骤 7

美味的粽子

菜谱创建时间：2023-06-19 18:05:49