清蒸童子鸡 0翻车的低脂美食

作者： 包子嘟妈

源自汪姐菜谱

用料

• 童子鸡 700-750g
• 葱 2根
• 盐 5g
• 姜 三片
• 料酒 10g

清蒸童子鸡 0翻车的低脂美食的做法步骤

步骤 1

洗净 鸡爪剪掉脚指甲 鸡pp剪掉 剪成4块 抹5g盐，盐化后摆盘

步骤 2

葱姜垫底

步骤 3

生抽5g，黄酒10g转着倒一圈，蒸锅水开，中小火40分钟 要喝鸡汤，倒碗水

步骤 4

鸡汤撇出，下把鸡毛菜就是一个汤。加了2g盐，鲜味调出来啦！

清蒸童子鸡 0翻车的低脂美食的小贴士

选90天月龄的童子鸡，有香度

菜谱创建时间：2023-06-19 13:18:28