古粽籺，化州粽子，不用提前泡米!

作者： 嘉嘉老师18岁

马上端午了，很馋妈妈包的粽子，叫了几天终于开始包了，长的是妈妈包的，短的是我包的（不会包长的）。 妈妈的粽子里放了： 长糯米，花生，蛤娄叶，瘦肉 我的粽子里放了： 长糯米，蛤娄叶，瘦肉，蛋黄，香菇，腊肠

用料

• 妈妈的馅料👇🏻
• 棕绳 120米（一个粽子大概1-1.2米长的绳子）
• 粽叶 两百张
• 蛤娄叶 100张
• 猪肉 3斤
• 糯米 10斤
• 花生 2斤
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 十三香 适量
• 我的在妈妈基础上增加👇🏻
• 咸蛋黄 每个小粽子半个蛋黄
• 香菇 15朵
• 腊肠 8根

古粽籺，化州粽子，不用提前泡米!的做法步骤

步骤 1

先把粽子叶清洗干净，不然粽子会黑，如果是干的粽叶，记得用热水泡开再洗，不然会卷

步骤 2

这个是蛤娄叶，我们这边很喜欢这个叶子。 把米洗干净，沥水以后加一点水，把花生油炒一些，加盐放进去糯米里。 猪肉切长条，加入十三香，撒一把白芝麻加点芝麻油会更香。

步骤 3

香菇需要清洗干净浸泡，包的时候稍微挤干水分，放一样馅料加一点糯米，用蛤娄叶把肉卷起来，放一旁备用

步骤 4

包好了，来不及拍怎样包的，用绳子会更方便

步骤 5

妈妈的手速非常快

步骤 6

菜谱创建时间：2023-06-19 10:38:16