清甜冬瓜水鸭汤

作者： 最爱鸡叉饭

忘记拍照了，想起的时候剩些渣渣🤣

用料

• 青头水鸭 一只（60元）
• 冬瓜 1000克
• 薏米芡实 随意
• 麦冬 10来颗
• 陈皮 一块
• 蜜枣 三粒
• 瑶柱 10来粒
• 姜片 3-5片

清甜冬瓜水鸭汤的做法步骤

步骤 1

1.鸭斩件洗净（姜葱料酒）飞水 补充: 我家太后说，下次要把鸭皮那面煎一下， 太油腻就冲冲水，冬瓜也要用姜爆香。🫡 2.大火15分钟，中小火60分钟 3.盐，鸡粉一点点🤏调味 —— 最近又煲了一次， 这回在朴朴买了一号土鸭， 放了三年的云南火腿一起煲，味道超好。 这就不用鸡粉，盐也不需要了。

菜谱创建时间：2023-06-18 22:37:53