简易油泼面

作者： 廿廿呀

我觉得还是好吃的 还简单 这个量是2～3人份的 调料根据实际情况适当加减 图片仅供参考🤭

用料

• 面条 2斤
• 小油菜（没有可不放） 6颗
• 蒜瓣（偏大） 5-6瓣
• 花椒粉 1/4勺
• 辣椒粉 1勺半
• 热油 2勺半
• 一品鲜酱油 1勺半
• 盐 适量
• 白芝麻 可放可不放

简易油泼面的做法步骤

步骤 1

大瓣的蒜5～6切成蒜末 💥最好比图片切的蒜末细一些 （因为面条是2～3人份的）

步骤 2

开始煮面2斤（2～3人份） 💥最好是宽面 口感偏硬劲道些 快出锅前把青菜汤一下 过遍凉水空一下水 （不过水面条一点黏）

步骤 3

实际勺子比图片看上去大一些 💥这个是2斤面条的量 我的辣椒面是偏香不怎么辣的那种 💥根据自家辣椒面适量放

步骤 4

这个酱油是我目前试过的最适合我的口味的酱油 还可以放点芝麻（我忘记了）

步骤 5

把所有食材准备好 把蒜末 辣椒粉 花椒粉 青菜分别摆放在碗里（这样热油都能浇到）

步骤 6

烧到有一点点冒烟浇在调料上

步骤 7

（可忽略）💥不够吃可以加一个煎蛋

步骤 8

搅拌均匀尝一下（不够咸就加点盐）

菜谱创建时间：2023-06-18 22:19:50