软呼呼的发面饼(不用等待发酵超省时)

作者： 似水流年Sco

这是一款揉好面，松弛几分钟就能烙的发面饼，非常适合没时间又喜欢吃发面饼的人。配方可以做8个左右。这个饼底简单方便，喜欢吃葱花的，或者椒盐味的，都可以自由发挥，保证松软好吃。

用料

• 面粉 400克
• 酵母 7克
• 白糖 15克
• 玉米油 15克
• 盐 4克
• 水 100克
• 牛奶 170克

软呼呼的发面饼(不用等待发酵超省时)的做法步骤

步骤 1

酵母先用温水化开，加入牛奶、糖和玉米油混合均匀。

步骤 2

加入面粉，盐，揉成相对光滑的面团，不需要揉太久，看不到干粉在揉20下左右就可以了。

步骤 3

分成80克左右的面团，松弛五分钟。

步骤 4

擀饼，就可以直接烙饼了。

步骤 5

锅里放油，小火两面各烙两三钟，松软好吃的发面饼就完成了。

步骤 6

这个面团我一直用来做快手披萨的，有一次剩了一块面团，烙了一张饼竟然意外的好吃，喜欢吃发面饼的一定要试试。

菜谱创建时间：2023-06-17 16:26:22