猪肉粽

作者： 欢欢_d9ly

用料

• 绿豆 1000克（隔夜泡）
• 糯米 2000克（隔夜泡）
• 眉豆 400-500克（隔夜泡）
• 粽叶 1斤（隔夜泡）
• 五花肉 1500-2000克
• 五香粉 2-3勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 南乳 7-10块
• 白酒 适量
• 花生油 适量

猪肉粽的做法步骤

步骤 1

隔夜泡好，第二日将每一片粽叶清洗干净，再冷水下锅，放小小盐，煮10分钟左右，有时间可以焖10-20分钟，我这次煮好直接放冷水泡2-3个小时再包

步骤 2

五花肉连皮，切成自己需求大小可以，放：花生油，酱油，耗油，五香粉，南乳，白糖，盐，白酒，拌均匀，最好是隔夜腌制，我这次腌制3个时间包

步骤 3

糯米需要用：盐，花生油，酱油，适量腌制半小时以上

步骤 4

步骤 5

包粽：一定要冷水下锅，大火滚开后，慢火煲2-3个小时，关火后再焖1-3个小时

步骤 6

隔夜泡过糯米，绿豆，非常糯，香

步骤 7

比较繁琐，但比起外面的，家里包更适合自己

菜谱创建时间：2023-06-16 23:52:26