蛋挞芯（消耗淡奶油）

作者： " 小鱼

没有炼乳的话可以加白砂糖30克，喜欢吃甜的可以加到40克，配方量大概能做15个蛋挞～做蛋挞的话温度一样是220℃，时间调到20分钟，每个烤箱温度不同，一直烤到出现焦糖就可以了

用料

• 淡奶油 250克
• 纯牛奶 125克
• 炼乳 65克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个

蛋挞芯（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

烤箱上下火220℃预热

步骤 2

把分离出来的蛋黄加入两个全蛋中，加入炼乳搅拌到炼乳化开

步骤 3

加入淡奶油和纯牛奶搅拌均匀成蛋奶液

步骤 4

蛋奶液过两遍筛可以使口感更加细腻哦

步骤 5

放进烤箱中层220℃烤30分钟

步骤 6

烤到表面出现焦糖色就好了

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-06-16 17:45:03