香煎牛肉土豆条

作者： 世依

⚠️牛肉切好后冷水泡一会去血水 ⚠️想嫩有多种方法，比如腌的时候加鸡蛋清、淀粉或小苏打，掌握好量 ⚠️迷迭香真不错

用料

• 土豆
• 牛排
• 蒜
• 迷迭香
• 淀粉
• 小苏打
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 橄榄油
• 黑胡椒粉盐

香煎牛肉土豆条的做法步骤

步骤 1

牛排切条，泡水洗净，去掉血水。（我用的吊龙）加生抽老抽黑胡椒粉盐淀粉，抓匀，橄榄油封上，放冰箱入味半小时。（想嫩可以适当加小苏打）

步骤 2

土豆切条，煎至金黄。（太厚不容易熟）

步骤 3

整粒蒜少许煎黄

步骤 4

油锅煎牛肉，快熟时加土豆条和蒜粒，加少许蚝油、迷迭香。

步骤 5

装盘，迷迭香装饰

菜谱创建时间：2023-06-15 18:44:10