脆皮巧克力雪糕

作者： Lucy柳柳

1，巧克力加牛奶加热融化放凉。2，蛋黄打发至发白，牛奶微波微沸缓慢加入到蛋黄糊，边加入边搅拌，然后倒入锅加热搅拌至80°浓稠倒出，放凉，加入#巧克力酱。3，淡奶油加糖打发至七成加入蛋黄巧克力酱，倒入裱花袋挤入模具。

用料

• #巧克力酱
• 巧克力 80克
• 牛奶 20克
• #蛋黄奶酱
• 蛋黄 2个
• 牛奶 80克
• #淡奶油
• 淡奶油 200克
• 糖 18克
• #巧克力脆皮
• 巧克力 200克
• 椰子油 70克
• 坚果 50克

脆皮巧克力雪糕的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2023-06-15 16:43:38