将里脊肉切片,用黄酒,盐,生粉腌制上浆,木耳摘开洗净
锅上火,下入油,烧至3—4成时,放入肉片,木耳,笋片过油成熟时,倒出沥油
锅上火,放入少许汤水,盐,味精,水淀粉勾芡,倒入里脊肉,木耳,笋片翻炒均匀,淋油出锅