奶香小饼

作者： happy哥的妈咪

不加一滴水的奶香小饼，很松软！

用料

• 面粉 200g
• 奶粉 20g-30g
• 糖 20g
• 鸡蛋 1只
• 酵母 2g
• 牛奶 80g
• 玉米油/黄油 10g

奶香小饼的做法步骤

步骤 1

200g面粉里加入20-30g奶粉、2g酵母、20g糖、1个常温鸡蛋、80g常温牛奶，活好后加入10g玉米油（软化后的黄油也可以）。

步骤 2

活好后的面分成8个相等的小剂子。

步骤 3

小剂子擀成1-2cm的厚度，喜欢拉丝的可以加点芝士碎在里面，不喜欢的不加；擀好皮的小剂子盖上保鲜膜放置一旁醒发至拿在手里有种轻飘飘的状态（大概醒发20-30分钟）。

步骤 4

开最小火放平底锅里慢煎（不加油），三分钟就能肉眼可见的变厚2-3倍，煎10分钟出锅。

步骤 5

特别松软！

步骤 6

看看加了芝士拉丝的样子。

菜谱创建时间：2023-06-13 17:30:27