1、把整鸡剁了,嫩的部位挑出来,(骨头多的地方回头拿去炖汤)。 2、以上调味料放入小碗调匀倒入鸡块里面抓个三五分钟,再静置20分钟腌入味。 3、蒸锅大火烧开,放入鸡(用深盘蒸的过程中会出水)蒸30分钟即可。