山东酥肉

作者： 康凯1978

用料

• 主•五花肉
• 配•香菜、葱丝、姜丝
• 调•盐味、胡椒粉、料酒、酱油、醋、糖、香油

山东酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮切刀背厚的片用盐味、胡椒粉料酒、酱油抓拌

步骤 2

鸡蛋加淀粉搅拌（全蛋胡）干一点像奶油一样

步骤 3

加适当水于肉搅拌

步骤 4

锅中底油蒜片炒成金黄加水烧开后加入胡椒粉（多）、少许醋、糖、盐味转入大锅

步骤 5

油温4成炸肉（肉飘起来就捞出）在负复炸一遍

步骤 6

汤锅里下入复炸好的肉、下入葱丝姜丝、开锅小火炖煮40分钟

菜谱创建时间：2023-06-13 11:59:38