葱花香菜西红柿炒鸡蛋

作者： 拎着手机数星星

把西红柿的汁水炒出来，还原西红柿本身的酸甜味。 注：葱花炒蛋、葱花香菜煎蛋饼、西红柿炒蛋，3种方式本身都好吃。我想把他们的味道混合在一起，效果不错。

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 盐 1勺
• 香菜 1根
• 葱花 1根

葱花香菜西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切块。

步骤 2

小葱和香菜切末。

步骤 3

香菜末、葱末和鸡蛋共同搅拌均匀，加点水，蛋更嫩。

步骤 4

热锅冷油炒鸡蛋，炒好后盛出备用。

步骤 5

热锅冷油，炒西红柿。把西红柿的汁全部炒出来（就是把西红柿肉炒没掉），根据个人口味，留适当大小的西红柿果肉。

步骤 6

西红柿炒好后，加入刚刚炒过的鸡蛋，加盐巴，翻炒均匀，即可出锅。

步骤 7

最后可以再撒点葱花香菜末点缀一下。

菜谱创建时间：2023-06-12 17:08:09