糖醋荷包蛋

作者： 拾贰的厨房鸭

家里鸡蛋囤多了，来做这个糖醋荷包蛋消耗消耗，糖醋汁拌着大米饭，再来一口荷包蛋，美滋滋

用料

• 鸡蛋 5只
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 2勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 适量
• 清水 适量

糖醋荷包蛋的做法步骤

步骤 1

锅中油热，打入鸡蛋，先煎成荷包蛋

步骤 2

鸡蛋煎至金黄，喜欢吃边焦点的可以多煎会，喜欢吃嫩的可以少煎会，然后盛出备用

步骤 3

蒜切片

步骤 4

葱花

步骤 5

姜切片

步骤 6

调个酱汁，2勺生抽，1勺老抽，1勺陈醋，1勺蚝油，2勺番茄酱，1勺白糖，适量的淀粉和清水，搅拌均匀备用

步骤 7

用刚刚煎鸡蛋的油，下入姜葱蒜炒香

步骤 8

倒入酱汁，用铲子搅和搅和

步骤 9

倒入煎好的鸡蛋，翻拌均匀，使每个鸡蛋都裹上酱汁

步骤 10

撒上葱花，就可以出锅啦

步骤 11

别说，就这么一盘鸡蛋，米饭拌着酱汁，再来一口荷包蛋，我和队友一下子就霍霍光了一碗米饭

菜谱创建时间：2023-06-12 11:42:33