蒜香吮指微辣大虾

作者： 弹棉花的小艺艺

昨晚提前放在冷藏层解冻的虾 意外做出超美味的料理

用料

• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 生抽 少许
• 黑虎虾 6-8只
• 蒜🧄 1头
• 红色小辣椒 2-3根
• 黄油 10g
• 黑胡椒粉 少数

蒜香吮指微辣大虾的做法步骤

步骤 1

虾解冻，用水冲干净，虾背剪开（去不去虾线看自己喜欢），沥干水

步骤 2

热锅加少数油，虾微煎至两面变红，洒黑胡椒粉，多少看自己口味，喜欢就多放点

步骤 3

加入提前剁碎的蒜头和辣椒碎，炒香放少少水防粘锅，洒点酱油，蒜头多一点更香，辣椒多少自己斟酌

步骤 4

加小块黄油和糖提香，继续翻炒起锅，洒点绿色薄荷/迷迭香/香菜点缀更好看

蒜香吮指微辣大虾的小贴士

1、用新鲜虾也可，但需要提起把虾放冷冻1小时，才方便剪开背 2、蒜泥的粗细看自己，主打一个随意

菜谱创建时间：2023-06-11 20:25:08