万能甜面团

作者： 控制面温中

60克一个面团（11个小面包）

用料

• 液种 30度发酵1h
• 高粉 66克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1只
• 水 83克
• 主面团
• 高粉 266克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 糖 65克
• 炼乳 15克
• 牛奶 75克
• 黄油 40克

万能甜面团的做法步骤

步骤 1

风炉180度15分钟 平炉上190下170度12分钟

菜谱创建时间：2023-06-11 10:31:15