0糖低卡 | 52大卡❗香迷糊的法式花生酱酥饼🥜

作者： 白灼爽大

🥜搅一搅就能成功的0糖花生酱酥饼 🇫🇷还结合了蓝带布列塔尼酥饼配方 ☀️香酥美味，夏季控糖减脂党一定要收藏呀！

用料

• 🥜酥饼
• 蛋黄 40g
• 零卡代糖 110g
• 软化黄油 60g
• 0糖花生酱 40g
• 低筋面粉/杏仁粉 120g
• 泡打粉 5g
• 盐 1g
• 🥚蛋黄液
• 蛋黄 20g
• 淡奶油 2g

0糖低卡 | 52大卡❗香迷糊的法式花生酱酥饼🥜的做法步骤

步骤 1

称量食材，黄油和花生酱都提前从冰箱拿出来软化，软化到手指轻轻按就有痕迹的程度

步骤 2

蛋黄倒入代糖中充分搅拌

步骤 3

搅拌到这样发白有光泽的程度

步骤 4

加入全部软化黄油

步骤 5

用刮刀翻拌乳化均匀

步骤 6

加入花生酱（如果没有0糖花生酱用含糖的也没问题）

步骤 7

充分搅拌至蓬松有光泽

步骤 8

筛入所有干粉

步骤 9

混合成团（因为用的不是糖所以粘黏性不会那么强 是正常的）

步骤 10

分出35g/个再压扁

步骤 11

轻轻刷蛋黄液，刷完不要立刻划痕，大概等个几十秒蛋黄液稍干一些再划，划一次痕迹太浅就再划一次

步骤 12

烤箱提前预热180℃ 🔥上下火160℃-28分钟至充分上色

步骤 13

出炉啦！

步骤 14

酥饼彻底放凉后再转移哦，不然很容易碎。 0糖低卡但是真的超级香酥！搭配红茶度过一个美美下午😆

菜谱创建时间：2023-06-10 22:13:39