烤油边

作者： 阿盼哒

最近猪肉便宜，孩子爱吃的烤油边走起～ 综合了不同方子，找到适合自己方式，味道不错，口感也不错

用料

• 护心肉 500g
• 一品鲜 20g
• 蚝油 20g
• 麻辣鲜 2g
• 盐 3g
• 鸡粉 2g
• 葱姜 没放
• 孜然 1小勺
• 芝麻 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 食用油 少量

烤油边的做法步骤

步骤 1

上述调味料全部搞里头，腌制半小时左右，穿大串，上层架空烤，烤箱200度20分钟，中间翻面一次，翻面时可以刷一下油。腌制的时候加油，翻面时就不用刷油了～更方便啦

步骤 2

厨房台太乱了，就拿到菜池上方拍的照片，成品味道不错，里面也嫩，根烧烤店味道差不多，好吃，除了油边，烤点梅花、五花、牛肉，牛筋，应该都行～

步骤 3

室外看起来颜色也不错。注意：烤肉的话切滚刀块，别切薄片，不然200度20分钟烤干巴了不嫩。

菜谱创建时间：2023-06-10 15:24:12