牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！

作者： yiyi妈妈

烤好的哈斯面包直接吃就非常好吃，蓬松柔软奶香十足！ 也可以切片做成三明治，侧面看像一朵软乎乎的云，好看极了！

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 25克
• 炼乳 20克
• 盐 3克
• 鲜酵母 9克（或干酵母 3克）
• 牛奶 190克
• 黄油 25克

牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有食材放入厨师机，打出粗膜后加入软化的黄油

步骤 2

继续打至出现不易破的薄膜取出收圆

步骤 3

室温26度发至2倍大（50分钟左右）

步骤 4

按压排气，分割成2份，收圆松弛15分钟

步骤 5

擀长

步骤 6

卷起

步骤 7

卷成长条形

步骤 8

放入烤盘

步骤 9

烤箱放热水，发至1.5倍大(50分钟左右），取出筛面粉

步骤 10

割包

步骤 11

放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，20分钟即可

步骤 12

出炉

步骤 13

组织非常好！又香又软

步骤 14

做三明治

步骤 15

侧面像云朵一样好看

菜谱创建时间：2023-06-10 15:22:31