土耳其船形披萨

作者： 飞哥-111

土耳其软面包非常有名，简单好吃，低卡高营养，健身运动必备美食，飞哥出品。

用料

• 酵母 6克
• 中筋面粉 250g
• 盐 3g
• 橄榄油 15g
• 温水 150ml
• 以下为馅料：
• 牛肉碎 250g
• 红皮洋葱 1/2个
• 番茄 1/2个
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 盐 5克
• 欧芹碎、黑胡椒碎、茴香粉碎

土耳其船形披萨的做法步骤

步骤 1

准备面团：酵母用温水化开，静置10分钟，让酵母充分活化。将中筋面粉、酵母、盐、橄榄油、温水统统混合，用和面机（或者手工揉摔10分钟）至扩展阶段，光滑。之后放在温暖地方静置发酵面团至2倍大小，即可。

步骤 2

准备馅料：发酵面团过程中，将馅料所有材料混合腌制，然后放入炒锅，中大火炒，约3分钟，至出水即可，把水倒掉，留干馅料。

步骤 3

将面团排气，擀面杖擀成一个长椭圆的扁饼皮，把馅料摊在上面，使饼皮两侧立起来，捏住两边成船形，固定住饼皮连接部位。喜欢的可以在饼皮上刷一层蛋液，懒人可不刷。可参考图片

步骤 4

参考图片

步骤 5

烤箱预热3分钟，温度190度，烤17分钟。

菜谱创建时间：2023-06-09 21:13:44