五分钟清爽快手菜-炝拌圆生菜

作者： 孩妈美食小厨房

手撕的生菜边缘不规则，更容易吸收汤汁，味道更佳。花椒炸至变色即可，不要炸糊，炸糊后椒油口感会发苦。

用料

• 圆生菜 350克
• 干辣椒 4个
• 蒜 4瓣
• 生抽 2大勺
• 米醋 1大勺
• 糖 1小勺

五分钟清爽快手菜-炝拌圆生菜的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

球生菜去掉根部，掰下菜叶清洗干净捞出控水

步骤 3

用手撕成小块

步骤 4

大蒜去皮剁成碎粒

步骤 5

干辣椒剪成细丝，去掉辣椒籽

步骤 6

锅中加油，放入花椒粒，炸至变色捞出不用

步骤 7

碗中放入蒜碎、辣椒丝、芝麻，烹入热油激发蒜香

步骤 8

加入2大勺六月鲜零添加特级鲜生抽

步骤 9

一大勺味达美糯米香醋

步骤 10

最后加一小勺糖中和酸味，调和均匀

步骤 11

调好的料汁倒入生菜中拌匀即可

步骤 12

咸鲜微辣，酸爽脆嫩

菜谱创建时间：2023-06-09 16:34:13