红烧甲鱼

作者： 吸吸果冻妈

用料

• 甲鱼 1只
• 白酒 适量
• 姜 1坨
• 小米椒 适量
• 大蒜 1个
• 啤酒 1瓶
• 青红椒 适量
• 洋葱 半个
• 大葱 2根

红烧甲鱼的做法步骤

步骤 1

甲鱼宰杀后，开水烫皮，处理干净

步骤 2

切好后冷水下锅，加白酒焯水

步骤 3

温水冲洗干净

步骤 4

热油锅，爆香姜片，加甲鱼肉炒香。加适量白酒

步骤 5

加大蒜、小米椒

步骤 6

加啤酒，加老抽、生抽、鸡精、盐、冰糖，大火烧开转小火

步骤 7

加青红椒。出锅前洋葱、大蒜苗

菜谱创建时间：2023-06-08 19:53:52