家庭自制烤羊腿

作者： 尐腳印

用料

• 羊腿 2只

家庭自制烤羊腿的做法步骤

步骤 1

家庭自制烤羊腿 2根羊小腿，千万不要用小刀划破！直接腌制就好 备菜：洋葱小半个、生姜8片、盐1小勺、五香粉1大勺、孜然粉1大勺、生抽30g、蚝油30g、料酒40g。 步骤1.将备菜和羊腿放入容器中，抓拌均匀要保证每一块裹上了酱料，装入保鲜袋中放入冰箱腌制过夜 步骤2.先蒸再烤（外焦里嫩）蒸20分钟就可以了，蒸过的羊腿会保留一定的汤汁，口感会更加的鲜嫩。 步骤3.烤羊腿，烤盘上铺上锡纸，码上羊腿，用小刀在羊腿上划上两刀，烤的时候就会更加的入味 步骤4.炒一个烧烤料：锅中放入姜、蒜末和洋葱，炒香，爱吃辣可以加入小米辣，再倒入蒸羊腿的全部汤汁，生抽、蚝油（也可以适当选择加一些花椒粉和辣椒油，可加可不加）调料烧至浓稠均匀的浇在羊腿上，尽量保证每一块羊腿上都能均匀的裹满酱料 步骤5.放入烤箱190度烘烤20分钟，撒上孜然粉、芝麻和香葱。开吃

菜谱创建时间：2023-06-08 14:44:19