排骨玉米烧土豆

作者： " 小鱼

用料

• 排骨 1060克
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 土豆 1个
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 八角 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1.5汤匙
• 蚝油 半汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 半茶匙

排骨玉米烧土豆的做法步骤

步骤 1

排骨泡去血水，洗净沥干水分，煮一壶开水备用

步骤 2

土豆胡萝卜滚刀切块，玉米切块备用，备小料：葱姜八角（喜欢吃辣的可以加上干辣椒或者小米辣）

步骤 3

排骨冷水下锅，水开煮3分钟捞出备用

步骤 4

热锅烧油，下小料炒出香味

步骤 5

倒入焯好的排骨

步骤 6

加入2勺生抽+半勺料酒+半勺老抽+半勺蚝油翻炒均匀

步骤 7

倒入开水没过食材即可，水开转小火炖半小时

步骤 8

挑出料渣

步骤 9

加入玉米、胡萝卜、土豆

步骤 10

加入半勺盐，水开转小火继续炖15分钟，蔬菜炖熟即可

步骤 11

大火收汁（也可以加些水淀粉收汁，让汤汁浓稠）

步骤 12

盛出，再撒点葱花点缀一下～

菜谱创建时间：2023-06-07 17:43:44