洋葱焖炒猪肉片

作者： Josie_ISFP

用料： 约十片韩式猪肉片，两颗半黄洋葱切丝，少量大白菜切段，蚕豆豌豆若干， 调味料：郫县豆瓣酱一大勺，2-3勺老抽，香醋若干，黑胡椒粒，罗勒叶若干。 太好吃了，舔盘子！加了点Feta竟然超级搭，能下两碗饭！这次我用pitta饼包着吃，也美味极了。

用料

• 猪肉 10片
• 洋葱 2.5个
• 白菜 少许
• 老抽 2-3勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 香醋 一勺
• 黑胡椒粒 很多

洋葱焖炒猪肉片的做法步骤

步骤 1

洋葱和猪肉片一起下锅，洋葱铺底，猪肉片每一片分离开，铺在洋葱上，撒上黑胡椒粒（当做腌制了），加点水盖盖焖煮。 待猪肉半熟，翻搅均匀，加入豆瓣酱老抽和白菜，继续翻搅。 猪肉的腥臭味这时候有点重，再撒一次黑胡椒粒，白胡椒粉，香醋淋一圈（国内买的猪肉或者提前腌制过的就不用了）。看着感觉少点绿色，掏出冷冻豌豆蚕豆倒进锅里，继续翻拌。 熟得差不多了，撒上芝麻和罗勒叶，略焖半分钟，收个汁，出锅！

步骤 2

菜谱创建时间：2023-06-06 04:33:06