凯里酸汤鱼

作者： 惜xi惜

与先生到了贵州千户苗寨旅游，品尝当地的酸汤火锅，念念不忘，回家自己动手制作～

用料

• 黄骨鱼 6条
• 白菜 1颗
• 洋葱 半个
• 西红柿 4个
• 豆芽 250克
• 🧄 1个

凯里酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

洗净的备料

步骤 2

蒜苗切断、姜切成

步骤 3

洋葱切片

步骤 4

两个西红柿🍅切片

步骤 5

2个西红柿🍅切碎

步骤 6

酸汤火锅必备的材料，必须必备～

步骤 7

葱花、蒜头🧄、小米椒切碎

步骤 8

所有备料切好～

步骤 9

肥肉炒出油

步骤 10

放入洋葱、姜、蒜苗头、葱头，炸出香味～

步骤 11

加入糟辣椒，酸汤

步骤 12

放入切碎的西红柿🍅

步骤 13

小火炒出香味～

步骤 14

加入滚烫的开水，煮上十分钟～

步骤 15

把所有锅里配料捞干净，不要掉，只要熬出来的汤底～

步骤 16

先把洗净的豆芽垫锅底

步骤 17

煮滚的汤底加入西红柿片跟五花肉

步骤 18

把西红柿片与五花肉放入锅里～

步骤 19

加入黄骨鱼～

步骤 20

加入煮好的汤汁～

步骤 21

盖上锅盖大火煮开

步骤 22

放上蒜苗段

步骤 23

沾料（葱花、蒜末、辣椒片、胡辣椒粉、腐乳）

步骤 24

再加上汤底

步骤 25

一份凯里酸汤鱼就完成✅

步骤 26

太香太香了～

菜谱创建时间：2023-06-05 16:43:53