山楂红烧肉-凯度蒸烤箱

作者： CASDON凯度蒸烤箱

用料

• 五花肉 500克
• 新鲜山楂 8个
• 红枣 6个
• 小葱 1根
• 生姜 3片
• 香叶 2片
• 桂皮 1 块
• 八角 3个
• 干辣椒 3个
• 白冰糖 30克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量

山楂红烧肉-凯度蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材

步骤 2

选择条状五花肉，切成小方块，放盐水泡10分钟，泡出杂质

步骤 3

五花肉冷水下锅，加入葱结、几片姜片和料酒，大火煮开焯熟捞出

步骤 4

热锅冷油放入姜片、冰糖，将冰糖炒化后，放入五花肉翻炒均匀，使其裹上一层焦糖色

步骤 5

加入200ml热水、山楂、红枣、香叶、桂皮、八角、干辣椒，再加入料酒、生抽、老抽、盐，调味调色后煮开，倒入汤煲里

步骤 6

放入SKYair蒸烤箱中上层，（搭配网架或者蒸盘使用），选择蒸汽炖模式150度蒸90分钟即可，出炉撒上葱花即可

菜谱创建时间：2023-06-05 14:20:18