碳水治愈加油菜——八宝珍珠圆子

作者： 呱呱呱呱

近期热播综艺《浪姐4》一路高歌猛进，火爆程度可见一斑！疲于日常工作的我对舞台上状态超棒的姐姐表示狠狠慕了，发现好几位姐姐其实也是吃货属性，通过节目中插了解到姐姐们能保持这么好的状态原来是在日常烹饪佳肴时选择金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油！这款调和油营养元素丰富且均衡，汇聚了8种植物油的精华，为健康注入灵魂，给姐姐们加油添彩。 经过激烈的舞台竞争，台后自然少不了美食来滋补。这款八宝珍珠圆子，选用晶莹剔透的大米包裹鲜嫩肉馅，荤素搭配恰到好处。每场PK后，可以成为姐姐们碳水补给的最佳拍档！而这美味佳肴的关键，就在于选用同样黄金比例的金龙鱼1:1:1调和油拌馅儿，好吃又不过于油腻（又香又健康），不仅治愈感瞬间飙升，还能让人元气满满，继续乘风前行！

用料

• 金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油 30ml
• 大米 200g克
• 猪肉 250g
• 虾仁 100g
• 胡萝卜 80g
• 干香菇 2朵
• 玉米淀粉 15g
• 盐 适量
• 生抽 15勺
• 蚝油 10g克
• 葱花 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精（可省略） 适量
• 红椒（装饰可省略） 适量

碳水治愈加油菜——八宝珍珠圆子的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材，大米提前4小时或隔夜泡发，香菇干提前泡发； 本食谱大概能做15颗珍珠圆子。

步骤 2

今天使用到的是金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油，这款油是家中的老朋友了，八种植物油科学配比，帮助我们平衡膳食脂肪酸，吃得更健康，是一款全家都适用的好油~而且不同的油脂所带来的风味也各不相同，色香味更浓！

步骤 3

猪梅肉和1/3胡萝卜、香菇分别改刀成小块，葱切葱花，剩余的胡萝卜切3-4mm厚片备用；

步骤 4

将胡萝卜、香菇放入搅拌机搅成丁后倒出备用；

步骤 5

继续将猪肉、虾仁放入料理机，调入盐、白胡椒粉、耗油、生抽、鸡精、玉米淀粉搅成肉泥；

步骤 6

这一步可以倒少许葱姜水去腥，抓几下搅拌上劲；

步骤 7

淋上20ml左右金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油，这一步是为了给肉馅儿增香锁水，让肉馅鲜嫩多汁，喷香好吃；

步骤 8

拌入胡萝卜和香菇末，馅料就完成啦；

步骤 9

泡好的大米沥干水分淋入剩下10ml金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油拌匀，别小看这一步哦，这是让大米饱满，颗颗分明的关键；

步骤 10

将肉馅搓成小圆子，表面均匀裹上大米；

步骤 11

放入蒸笼上锅蒸半小时；

步骤 12

香喷喷出锅，表面撒几颗葱花装点一下就可以上桌啦，馅心配料多样搭配8种植物油科学配比的黄金比例金龙鱼调和油，营养均衡，谁能不爱呢。

碳水治愈加油菜——八宝珍珠圆子的小贴士

馅料的食材可以按照喜好调整，肉类可以替换成鱼肉、鸡肉，蔬菜类可以替换成莲藕、玉米粒等。

菜谱创建时间：2023-06-05 11:04:19