Q弹南瓜蛋糕，超简单！

作者： fable-向月葵

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 60g
• 低粉 140g
• 南瓜泥 150g
• 白砂糖 35g
• 玉米油 40g

Q弹南瓜蛋糕，超简单！的做法步骤

步骤 1

牛奶，南瓜泥，玉米油搅拌均匀至玉米油乳化。

步骤 2

筛入低粉，画z字搅拌均匀，搅拌至没有干粉颗粒就行了

步骤 3

低粉搅拌均匀后是这种较干的状态

步骤 4

加入6个蛋黄，画Z字搅拌均匀

步骤 5

面粉糊制作完成备用

步骤 6

打发蛋白，白砂糖分三次加入蛋白中，打发至纹路不消失即可，不用打到太硬的状态

步骤 7

将面糊和蛋白翻拌均匀后倒入8寸蛋糕模具中，撒上熟芝麻

步骤 8

面糊和蛋白霜拌匀的同时预热烤箱140℃，烤50分钟，最后10分钟盖上锡纸。

菜谱创建时间：2023-06-04 20:55:09