油鸡枞蒸蛋羹

作者： 蓝色dance

用料

• 鸡蛋 4个
• 凉开水 适量
• 盐 少许
• 油鸡枞 适量
• 蒸鱼豉油 适量

油鸡枞蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋嗑到碗里，放一点盐打匀。

步骤 2

放入凉开水拌匀，水和鸡蛋液比例 1.5:1。

步骤 3

蛋液过两遍筛。

步骤 4

蒸锅上火烧开，放入鸡蛋液，碟子加盖，再扣上锅盖。中小火蒸15-20分钟。

步骤 5

放上鸡枞油，可以多放点油，很香。

步骤 6

倒上蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2023-06-04 19:00:57